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Recette Mousse Fruit Légère aux Pêches Sans Crème Sans Lait Sans Beurre.

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Ingrédients: (4 à 6 personnes)

560g Pêches au sirop égouttées
(dont 60g pour la décoration)
3 Oeufs
90g Sucre
40g Farine

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Préparation:

Passer les pêches au mixeur jusqu'à l'obtention d'une purée.
Séparez les blancs des jaunes d'oeufs.
Dans une casserole, versez les jaunes d'oeufs, le sucre, la farine et bien mélanger.
Ajouter la purée de pêches.
Sur feu doux laissez épaissir en remuant sans cesse jusqu'à la première ébullition puis retirer du feu et laissez refroidir.
Battre les blancs en neige ferme puis mélanger à la créme de pêche.
Mettre au frigo pendant au moins 3 heures. Servez froid.


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Bon Appétit
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Cette recette mousse fruits est une recette facile et rapide à faire pour réaliser un dessert aux pêches très gouteux. Vous pouvez l'utilisez comme une verrine mousse de fruit.