Скачать или смотреть J'AI RAMENÉ CE PLAT DE MES VACANCES (PEIXINHOS DA HORTA)

Grüezi ✌️ Première recette de la rentrée je vous propose de prolonger l'été et les vacances avec ce plat que j'ai ramené cet été du Portugal : les peixinhos da horta ! Ça ressemble à des fish and chips (sans les frites), mais ce sont des beignets de haricots verts, super croustillants, parfaits pour l'apéro, et qui en plus ont une histoire intéressante !

🥞Une autre vidéo sur la cuisine portugaise (pastéis de nata)    • LES PASTÉIS DE NATA PORTUGAIS ! - CDMF #25  

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🍎 LES INGRÉDIENTS 🍎

▪️ Pour les peixinhos da horta ▪️
500g de haricots plats (ou des pois gourmands)
160g de farine
2 œufs
1 sachet de levure chimique
10cl de bière
1 CàS d'huile d'olive


▪️ Pour la sauce tartare ▪️
2 jaunes d'œuf
1 CàC de moutarde
1 CàC de vinaigre
15cl d'huile neutre (colza, pépins de raisin, tournesol...)
Cornichons
Câpres
Persil
Cerfeuil
Estragon (option)
Sel et poivre

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