Sådan folder du burritos som en pro! | GoCook by Coop

Er du klar til at kickstarte dit mexikanske køkkeneventyr med en burrito folde masterclass? Se GoCooks seneste video, hvor Gorm viser dig de beste tips og tricks i køkkenet til at lave den bedste foldede burrito. Så opgrader dine køkkenskills her, og brug det i GoCooks opskrift her: https://gocook.dk/opskrift/burrito-me...

00:00 Gorms burrito foldeskole
00:15 GoCook hack!
01:20 Folde burrito - take 1
02:40 Folde burrito - take 2

GoCook dykker ned i kunsten at folde burritos fra hvordan du får bløde pandekager, fordeler fyldet korrekt og får den stramme rulle til sidst.

Brug vores video-guide til at blive en ægte burrito-boss. Det er lettere end du tror - altså hvis du får styr på fyldet ligesom Gorm!

Rissalat
1 dl. ris
2 dl. vand
½ tsk. salt
2 spsk. sorte bønner
1 dl. majs (fra kolbe eller dåse)
1/4 dl. persille eller koriander

Salsa
150 g. tomater
½ rødløg
1 knivspids hakket chili
1/4 dl. persille eller koriander
1 tsk. limesaft

Guacamole
2 avocadoer
2 fed hvidløg
1 tsk. limesaft
2 spsk. cremefraiche
½ tsk. salt
1 knivspids peber

Tilbehør
1 spsk. olie til stegning
2 kyllingebrystfileter
1 knivspids salt
1 knivspids peber
½ tsk. paprika

Samle burritos
26.
Tag en ren stegepande, og varm den op til lav varme. Lun tortillaerne på stegepanden, så de bliver bløde. Tag panden af varmen.

27.
Læg en tortilla på et rent skærebræt.

28.
Læg ½ spiseske ost i en stribe på den ene halvdel af tortillaen, næsten ude ved kanten tættest på dig selv. Kom 2 spiseskeer af risblandingen ovenpå. Kom 1 spiseske af tomatsalsaen og guacamolen ovenpå. Kom til sidst 2-3 skiver kyllingebrystfilet ovenpå. Top med ½ spiseske ost.

29.
Nu skal du rulle dine burritos. Fold den lille tortilla-kant ved fyldet godt rundt om fyldet. Fold så tortillaens kanter på begge sider af det indpakkede fyld ind mod midten, og rul den til sidst hen over siden længst væk fra dig. Se videoen.

30.
Fortsæt på samme måde med resten af tortillaerne.

31.
Varm din pande op til middel varme igen, og steg burritoene på panden, til osten smelter og dine burritos er sprøde.

32.
Skær dem over på midten, og server.

#BurritoBoss #GoCook #KøkkenSkills

-----------------------------------------------------------------------------------------------
Vi udfordrer dig til at blive bedre end din mor og far til at lave mad!

GoCook 100% din ret: bliv familiens køkkenchef - vi hjælper og viser dig hvordan med vores GoCook videoer. Videoerne er en blanding af opskrifter, tips og tricks, der gør dig bedre end dine forældre til at lave mad.

Projektet GoCook er et af mange initiativer under overskriften Coop & Co, der skal sætte gang i de danske madværksteder og skabe flere og bedre madoplevelser. Projekt GoCook bliver løbende udviklet. De største dele af projektet er lige nu GoCook Smagekassen, som er Danmarks største skoleaktivitet, tv-udsendelserne ’Gorm og 100% din ret’, bogsystemet til madkundskab og kokkeskoleapp’en GoCook og gocook.dk.

Besøg vores andre platforme:
Hjemmeside: http://gocook.dk/
Facebook:   / gocookdk  
Smagskassen: http://gocook.dk/smagekassen
iOS app: https://itunes.apple.com/dk/app/gocoo...
Android app: https://play.google.com/store/apps/de...
Instagram: GoCookDK
Snapchat: GoCookDK