Скачать или смотреть 【酸辣控必試🔥】雲南酸菜腩肉米線｜自製麻辣油｜超簡易湯麵食譜！Yunnan Noodle Soup 🍜❤️ ＊Happy Amy

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🍜 酸菜腩肉米線
材料 （2人份 ）：
米線 300克
豬腩肉 300克
雞湯/蔬菜湯粒 1/2份
水 600毫升
酸菜 60-70克
糖 1茶匙
花奶 3湯匙
薑和蔥 適量 （可省略）
辣椒油
蔥花

醃料：
料理酒 2湯匙
薑蓉 1茶匙
鹽 1/2茶匙
胡椒粉 1/3茶匙

麻辣花椒油：花椒 2湯匙
植物油 50毫升

🍜 Yunnan Sour and Spicy Rice Noodles
Ingredients (Serves 2):
Rice noodles 300 g
Pork belly 300 g
Chicken/vegetable broth cubes 1/2 pcs
Water 600 ml
Pickled mustard greens 60–70 g
Sugar 1 tsp
Evaporated milk 3 tbsp
Ginger and green onion (Optional)
Chili oil
Chopped spring onions

Marinade:
Cooking wine 2 tbsp
Minced ginger 1 tsp
Salt 1/2 tsp
White pepper – 1/3 tsp

Spicy Sichuan Pepper Oil:
Sichuan peppercorns 2 tbsp
Vegetable Oil 50ml


Thanks for watching~ ^^

Background Music: Hawaiian Weekend - Igor Khainskyi

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