Bouillon Meafoon | Chicken Noodle Soup - Laila's Home Cooking - Episode 106

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Ingredients:
450 grams rice noodles
1 lb Shrimp Peeled and deveined
1 1/2 lbs chicken breast cut into strips
2 carrots Peeled and cut into big strips
1 big bunch of bok-choy roughly chopped and separate the green leaf and the stems
150 grams of fresh mushrooms sliced
1/2 cup of sunflower oil or any cooking oil
1 small onion finely diced
3 cloves of garlic crushed
1 bunch of green onions chopped
1 tablespoon of dark soya sauce
1 teaspoon of chillie powder
Salt and black pepper powder
2 1/2 litre of chicken broth/stock

Ingrédients:
450 grammes de nouilles de riz
1 lb de crevettes pelées et déveinées
1 1/2 lbs de poitrine de poulet coupée en lanières
2 carottes pelées et coupées en grosses lanières
1 gros bouquet de bok-choy haché grossièrement et séparer la feuille verte et les tiges
150 grammes de champignons frais tranchés
1/2 tasse d'huile de tournesol ou d'huile de cuisson
1 petit oignon coupé en petits dés
3 gousses d'ail écrasées
1 bouquet d'oignons verts hachés
1 cuillère à soupe de sauce soja noire
1 cuillère à café de poudre de piment
Sel et poivre noir en poudre
2 1/2 litre de bouillon de poulet / bouillon

Recipe by Laila Jugon


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