【シェフの肉料理】サッパリメインディッシュ！豚ロース肉のソテー　ピクルスソースマッシュポテト添え

リストランテアクアパッツァ　オーナーシェフ日髙良実です。

今回は、豚肉を使ったメインディッシュをご紹介します！
ピクルスをソースにしたて、これからの季節にぴったりなサッパリとした料理です。
是非動画をご覧いただきお試しください♪


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ーーーー材料ーーーー

●豚ロース肉のソテーピクルスソース　マッシュポテト添え（2人分)

豚ロース肉　　　・・・・2枚
ローズマリー　　・・・・2枝
にんにく　　　　・・・・2ヶ
きゅうりのピクルス　・・・・適量
白ワイン　　　　・・・・50cc
レモン汁　　　　・・・・30cc
オリーブオイル　・・・・適量
パセリ　　　　　・・・・適量
塩胡椒　　　　　・・・・適量
薄力粉　　　　　・・・・適量


＊マッシュポテト
牛乳　　　　　・・・・150cc
バター　　　　・・・・40g
パルミジャーノ　・・・・30g
ジャガイモ　　・・・・400g

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