Скачать или смотреть Gedämpfte Teigtaschen mit Wow-Effekt – Diese Füllung hast du noch nie probiert! 😊

Hallo liebe Freunde, willkommen in Kalinkas Küche!

Heute möchte ich euch eine besonders leckere und saftige Füllung für Teigtaschen vorstellen.

Früher, als noch alle Kinder zu Hause waren, habe ich diese Füllung häufig zubereitet – auch, um das Fleisch ein wenig zu strecken. 😉
Aber vor allem schmeckt sie einfach unglaublich gut – würzig, saftig und aromatisch!

Ich würde mich sehr über eure Kommentare freuen – wie hat es euch geschmeckt?

Viel Spaß beim Zubereiten – und danach einen guten Appetit!

Zutaten für 4 Personen:

Für den Teig:    • Grundrezept für den Teig; für Teigtasche...  

200 ml Wasser
1 Ei
1 TL Salz
2 EL Öl
500 g Mehl

Für die Füllung:

300 g Zwiebeln
200 - 400g Weißkohl

200 g Möhren
1 Paprikaschote
50 ml Öl (zum Anbraten des Gemüses)
500 g gemischtes Hackfleisch
½ TL Rosenpaprika (scharf)
1 TL Paprikaflocken
Salz und Pfeffer
Frischer Dill oder Petersilie (nach Geschmack)

Zubereitung:

1. Gemüse fein würfeln und in Öl anbraten, bis es weich ist.
2. Hackfleisch hinzufügen, würzen und gut durchbraten.
3. Zum Schluss frische Kräuter untermischen.
4. Den Teig aus den angegebenen Zutaten zubereiten, dünn ausrollen und nach Belieben mit der Füllung belegen.
5. Teigtaschen formen und im Dampfgarer ca. 30–40 Minuten garen.
6. Nach dem Garen sofort mit Butter bestreichen.
Video zu den verschiedenen Varianten von Manti-Form:    • Verschiedene Varianten von Manti - Teigtas...  

Serviervorschläge:
Mit Crème fraîche, Remoulade oder einer fruchtigen Tomatensauce servieren.

Lasst es euch schmecken!

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