Скачать или смотреть Isla flotante, postre sin horno

Isla flotante es un postre francés que consiste en un merengue flotando sobre una crema inglesa aromatizada con vainilla y caramelo por encima. Un postre realmente rico y sin horno.

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Ingredientes:
Crema inglesa
2 yemas de huevo
45 g. de azúcar
250 ml. de leche
1 cucharadita de esencia de vainilla

Merengue
2 claras de huevo
25 g. de azúcar glas

Salsa de caramelo salado:    • Salsa de caramelo salado  

Caramelo líquido:    • Caramelo líquido para flan, pudin y otros ...  

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