Скачать или смотреть 🍞BRIOCHE ULTRA MOELLEUSE AVEC LA METHODE TANGZHONG🇯🇵

Bonjour

Je reviens aujourd'hui avec la recette de la brioche avec la méthode tangzhong. Cette méthode japonaise permet à vos brioches d'avoir un moelleux incomparable, c'est vraiment un pur délice, je vous conseille vivement d'essayer.

INGREDIENTS :
450 GR DE FARINE
1 CUILLERE A SOUPE DE LEVURE DESHYDRATEE ( J'AI OUBLIE DE LE PRECISER DANS LA VIDEO)
25 CL DE LAIT TIEDE
1 OEUF
1 CUILLERE A SOUPE DE SEL
90 GR DE SUCRE
-50 GR BEURRE MOU

POUR LE TANGZHONG : 60 ML DE LAIT, 30 ML D'EAU, 40 GR DE FARINE


Contact pro uniquement ; cuisinedoummi@outlook.fr

Clique ici pour t'abonner 👉🏼 : https://www.youtube.com/channel/UCTom...

Afin de ne louper aucunes de mes vidéos clique sur la petite cloche 🔔

A bientôt 😊