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【白米】土鍋で美味しいごはんの炊き方

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Описание к видео 【白米】土鍋で美味しいごはんの炊き方

お米の会社が、昔ながらの土鍋でのふっくら美味しいごはんの炊き方をご紹介します。
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〇慣れると案外簡単に炊くことができますのでおすすめです♪
〇お米本来の美味しさが楽しめます。
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土鍋は昔から使われていた炊飯方法です。
土鍋は火にかけると温度がゆっくりと上昇し、遠赤外線効果で米を格段に美味しくしてくれます。
1合や2合など少量炊きなど好みに合わせて、土鍋を使うのもおすすめです。
是非、土鍋でごはんをチャレンジしてみてください！
この炊き方を覚えたらキャンプで飯盒炊飯の時、また災害時などご飯を炊く時役に立ちます。

※土鍋は、8号（2〜3人前）容量2,000mlを使用しています。
材料は白米2合（約360ml）水400ml（米2合につき）
①白米を量る
②白米を洗う
③白米を水に浸す
※吸水時間は通常30分程度、冬場は水温が低いので60分程度浸すのが理想的です。
④白米を炊く
中火で10分〜弱火で10分〜蒸らし10分
⑤ほぐす
おひつに移す

関連ページ
おこめチャンネル
https://www.zpr.co.jp/fun/okomech/
お米の炊き方保管方法
https://www.zpr.co.jp/fun/iroha/

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