GELATO ALLA NOCCIOLA IL GELATO ARTIGIANALE DI GIUSEPPE DEIANA PRIMA PARTE

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PRIMA PARTE .....LA PREPARAZIONE DELLA MISCELA GELATO ......I SUOI INGREDIENTI ....LA RICETTA , PER PREPARARE UN BUON GELATO FATTO IN CASA .........E LA PREPARAZIONE DEL GELATO ALLA NOCCIOLA che in quel caso la ricetta e la seguente 1 litro di latte intero fresco, 125 ml di panna fresca, 250 grammi di zucchero, 50 grammi di latte impolvere scremato, 5 grammi di neutro, 30 grammi di destrosio . ......BY....PASTICCERE GELATIERE GIUSEPPE DEIANA...

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