TVB | 麥包、江美儀、滕麗名學正宗印度咖哩的烹調方法 鵝頸橋街市 特色美食多羅羅 麥 包、江美儀、滕麗名 街市遊樂團 Sr 3 13 粵語中字 TVB 2017 1

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鵝頸街市北座售賣蔬果、乾貨;南座是濕貨集中地,兩座以天橋連接。「包美麗」入街市前,先探討「鵝頸」的來源,再走勻街市內外,發掘特色美食與食材。

「包美麗」先到印度雜貨店,請教正宗印度咖哩的烹調方法。老闆娘即場幫美儀畫印度手繪,卻被麥包弄至不倫不類。三人又到一間清真食品店,想買到正宗食材,便要認着「Halal」標誌!

三人走進鵝頸熟食中心密密食,先品嚐咖哩羊腩、蝦子柚皮等清真美食;再到車仔麵店,麥包落廚煎鯪魚餅,還分享自家製鯪魚肉的做法。老闆用心製作配料,更採用新鮮牛雜,誠意十足。

街市有間印尼店,香蕉花勾起麥包的「童年回憶」,三人一試「健康飲品」後,即面有難色。「包美麗」又到一間農產品店,找到野生土伏苓、紫芥蘭頭、食用仙人掌等少見食材,更有幸一睹巨型野生紫深薯!
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