【電力廚房Free Style⚡】番茄炒蛋 - 三姐「中菜名廚」

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材料：
番茄4個
雞蛋6隻
鹽少許
糖少許
生抽一茶匙
米醋一湯匙
水一湯匙
白芝麻（炒香）少許

做法：
1. 將番茄切件備用；雞蛋分開蛋白及蛋黃，加少許油入蛋白，再倒回蛋黃，但不要完全拌勻
2. 炒鑊下油，待油熱後下番茄，炒至番茄脫皮後加入水、鹽、糖、生抽及米醋，蓋上鑊蓋煮5分鐘
3. 在另一炒鑊加油，中火下蛋，將蛋炒至七成熟後上碟
4. 將煮好的番茄上碟，放在滑蛋上，最後灑上白芝麻裝飾

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「中菜名廚」三姐 ：曾於大型電視台的午間節目流行都市中教煮家常小菜。三姐會於影片中分享新手煮餸秘訣，深入淺出，新手一秒變廚神。

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