“당뇨 걱정없는 ‘쌀누룩 보리요거트’ "Barley Yogurt with Rice Nuruk" without worrying about diabetes

※ 설명서
“쌀누룩 보리 요거트”는 보리에 풍부한 식이섬유와 비타민을 쌀누룩으로 발효시켜, 혈당조절에 의한, 당뇨에 좋은 곡물음료입니다.
당뇨가 있고, 먹어야 한다면 “쌀누룩 보리요거트”로 해결하세요

※ Manual
"Barley Yogurt with Rice Nuruk" is a grain beverage that is good for diabetes by fermenting barley-rich dietary fiber and vitamins into rice yeast and controlling blood sugar.
If you're worried about diabetes and need to eat, solve it with "Barley Yogurt with Rice Nuruk."

재료 : ① 찐보리 400g ②건 쌀누룩 400g ③쌀누룩소금 10g ④물 2.5L ⑤ 압력밥솥
Ingredients: ① Steamed barley 400g ② dry rice yeast 400g ③ rice yeast salt 10g ④ water 2.5L ⑤ a pressure cooker

만드는 방법
① 보리를 깨끗이 씻어 8~10시간 침지한다
➁ 불려진 보리를, 밥통에 넣고 진밥을 한다
③ 지어진 밥에 물을 넣고 식힌후, 쌀누룩과 잘 섞는다
④ 누룩소금을 넣고, 보온에서 8~10시간 당화 발효한다.
※ 믹서로 곱게 갈아 따뜻하게 마셔야하며, 요리의 단맛을 내는데 활용한다.

*Resipe
① Wash barley clean and soak for 8-10 hours
➁ Put the soaked barley in a rice bowl and cook it well
③ Add water to cooked rice, cool, and mix well with rice yeast
④ Add yeast salt, and saccharify and ferment for 8 to 10 hours at warm temperature.
※ You should grind it finely with a mixer and drink it warm, and it is used to create the sweetness of the dish.


*키워드
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