料理家のおうちごはん“ちょっとおしゃれなフレンチ惣菜・きのこのデュクセル“

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秋の夜長、ちょっとおしゃれなフレンチのお惣菜でワインでもいかがですか♪

デュクセル、って何だか小難しく聞こえますが、作り方や材料は至ってシンプル！

きのこと玉ねぎを炒め合わせるだけ、しかも今回はレンジを活用してさらに時短に手軽に作ります＾＾

トリュフ塩がなければ普通のお塩で問題なし！（そもそも基本のレシピはトリュフ塩は使いません）

スパークリングにも、軽めの赤ワインにも、ちょっとコッテリの白にも合う万能おつまみ。

ぜひお試しくださいね♡

【材料】作りやすい分量

きのこ　合わせて350g前後
今回は👉マッシュルーム、丹波黒しめじ、舞茸、山伏茸
玉ねぎ　1/2個
塩　ひとつまみ
バター　5g
オリーブオイル　大さじ1
おろしにんにく　小さじ1〜2
トリュフ塩（なければ普通の塩でok）小さじ1
飾り用ピンクペッパー（あれば）


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@murakijun

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