【昼飲み】仕事休みはうまい飯と酒で過ごす！！！ビールと日本酒でキメる休日！

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【豚肉のビールカレー煮込み】1:00
〈材料〉
豚ロース肉300g
にんにく１片
ビール250g
玉ねぎ1個
ジャガイモ2個
ローリエ1枚
☆
クミン小さじ1
ターメリック小さじ1
コリアンダー小さじ1
塩・黒こしょう少々

〈作り方〉
①玉ねぎは薄切り、ニンニクはみじん切り、ジャガイモは乱切りにします。豚肉は食べやすい大きさに切って塩コショウを振ります。
②鍋にオリーブオイルとニンニクを入れて香りが出たところで玉ねぎを入れ、塩を振り炒めます。
③豚肉を入れて、表面に焼き目が付いたら、ビール/☆/ローリエを加え15分ほど煮込みます。
④ジャガイモを入れて柔らかくなるまで煮ましたら完成です。


【マグロのごま味噌和え】3:30
〈材料〉
マグロ150g
☆
味噌大さじ１
ごま油大さじ1
醬油小さじ1/2
砂糖小さじ1
いりごま適量

〈作り方〉
①マグロはぶつ切りにします。
②ボウルに①と☆を混ぜて完成です。


【水菜と油揚げの梅ポンサラダ】4:13
〈材料〉
水菜100g
ちりめんじゃこ20g
油揚げ1/2枚
梅干し１個
☆
ポン酢大さじ2
ごま油小さじ1
いりごま適量

〈作り方〉
①油揚げは食べやすい大きさに切り、フライパンでカリカリに焼きます。
②フライパンにごま油を引き、ちりめんじゃこをカリカリに焼きます。
③水菜を食べやすい大きさに切り、①と②と混ぜます。
④ボウルに叩いた梅と☆を混ぜてタレを作り、③の上にかけて完成です。


【明太長芋のうまいやつ】5:08
〈材料〉
長芋100g
明太子1本
めんつゆ（3倍濃縮）少々
小ネギ適量

〈作り方〉
①長芋は食べやすい大きさに切ります。
明太子は薄皮を取り除きます。
②ボウルで①とめんつゆを和えます。
③お皿に盛り付けて、ネギを散らして完成です。


【カブと油揚げの味噌汁】5:39
〈材料〉
かぶ１個
油揚げ１枚
だし汁400ml
味噌大さじ1

〈作り方〉
①カブと油揚げは食べやすいお大きさに切ります。
カブの葉は細かく刻みます。
②鍋にだし汁を沸かして、カブと油揚げを入れて火を通します。
③火を止めて味噌を溶かします。器に盛ってカブの葉を乗せて完成です。


【おにぎり】6:02
〈材料〉
ごはん200g
鮭フレーク
ベビーチーズ
枝豆
たくあん
いりごま
昆布

〈作り方〉
①全て混ぜ合わせて、おにぎりにして完成です。
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酒とおつまみを愛するぴーきちです！

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