Скачать или смотреть Lomo de Orza en Manteca Colorá

¡Bienvenidos a CONSUÉLATE COCINANDO!
Hoy me complace presentaros una receta antiquísima, tradicional en nuestra cultura, sabrosa, fácil y que se puede tener preparada con mucha antelación y aun tenerla dispuesta semanas antes:

LOMO DE ORZA EN MANTECA

INGREDIENTES:

-1 kilo de manteca de cerdo
-1 kilo de lomo de cerdo cortado en 3 trozos
-¼ vaso de vinagre de vino
-5 ó 6 dientes de ajos machacados
-2 cucharadas de orégano
-1 cucharada de comino
-Pimienta en grano
-4 ó 5 clavos de olor
-Una cucharada sopera de pimentón dulce
-Dos hojas de laurel
-Sal
-½ vaso de agua

-Dificultad: sencillo
-Tiempo: 90minutos más el tiempo de maceración
-Coste: asequible

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Nos vemos en la próxima. Gracias. BENDICIONES

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