Скачать или смотреть 一度は使ってみたい｢生イースト｣入門動画　そもそも生イーストって何？　から保存方法までわかりやすく解説しています

#手作りパン #生イースト #パン作り

野生酵母や自家製酵母には馴染みがあっても、意外に知らないのが「生イースト」。パン屋さんでよく使われているイーストです。扱い方は簡単ではありませんが、ある種のパンにはとてもよく合います。そもそも生イーストって何？　から始まり、保存方法までわかりやすく解説します。

00:12 生イーストの現物
00:51 生イーストとは？
01:22 特徴
02:30 賞味期限
03:21 保存方法
04:39 使うメリット
04:54 使う分量
05:15 使い方
05:39 使っている映像


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0:00 先頭
0:15 生イーストの現物
0:21 富澤商店(製菓・製パン材料の専門店)で購入したもの。 100g。参考価格259円(税込)
0:48 収録日は9月18日
1:23 生イーストの特徴
1:42 甘い香りの、ふわりとした食感に仕上がります
1:53 この収録の前にイーストを使ったレッスンを行いました
2:27 扱いの難しさ
4:10 冷凍NG保存は
4:40 使うメリット
5:16 使い方