Скачать или смотреть ชิฟฟ่อนโกโก้สไตล์ญี่ปุ่น Japanese Cocoa Chiffon Cake

ชิฟฟ่อนโกโก้สไตล์ญี่ปุ่น Subscribe for more easy and delicious recipes:
ติดตามได้ที่👍🏻
➤ https://www.youtube.com/user/PHOLFOOD...
เค้กชิฟฟ่อนที่เรามักจะเคยได้ยินนั้นส่วนใหญ่จะเป็นเนื้อเค้กที่มีความเบา นุ่มและโดดเด่นด้วยสีสันที่สดใสและกลิ่นต่างๆ อย่างเนยสด ใบเตย วานิลลา กาแฟและส้ม แต่เค้กชิฟฟ่อนที่มีความเข้มข้นของโกโก้นั้นยังไม่เป็นที่แพร่หลายมากนัก ในวันนี้พลพรรคนักปรุงจึงได้นำเสนอเมนูที่แปลกใหม่ในเมนูที่มีชื่อว่า ชิฟฟ่อนโกโก้สไตล์ญี่ปุ่น ซึ่งมีขั้นตอนในการทำดังนี้

1.นำไข่แดงของไข่ไก่ผสมกับน้ำตาลทราย กลิ่นวานิลลา น้ำมันรำข้าวและน้ำสะอาดแล้วตีส่วนผสมให้เข้ากัน หลังจากนั้นนำไปผสมกับของแห้งที่มีส่วนผสมของแป้งสาลีอเนกประสงค์ ผงฟู เกลือและผงโกโก้ร่อนรวมกันแล้วคนให้ส่วนผสมเข้าเป็นเนื้อเดียวกันแล้วพักไว้

2.หลังจากนั้นตีส่วนผสมของไข่ขาวให้ขึ้นฟูสลับกับการใส่น้ำตาลทรายทีละน้อยจนหมดแล้วนำไปผสมกับส่วนผสมในตอนแรกที่ได้พักไว้แล้วคนให้ส่วนผสมเข้าเป็นเนื้อเดียวกันอย่างเบามือ

3.เมื่อส่วนผสมเข้าเป็นเนื้อเดียวกันแล้วเทใส่พิมพ์ที่มีลักษณะพิเศษสำหรับการทำชิฟฟ่อนโดยเฉพาะนั่นก็คือ พิมพ์ที่มีปล่องตรงกลางที่มีความสูงกว่าขอบด้านข้างเนื่องจากเมื่อทำการนำเค้กออกจากเตาอบเขาจะทำการคว่ำพิมพ์ลงเพื่อให้เค้กนั้นเย็นตัวลงโดยที่เค้กไม่ยุบตัว

4.นำเค้กเข้าเตาอบด้วยอุณหภูมิ 180 องศาเซลเซียสโปรแกรมทั้งไฟบนและล่างเป็นเวลา 30 นาทีเมื่อครบเวลาตามที่กำหนดแล้วนำเค้กออกจากเตาอบแล้วคว่ำพักไว้ให้ตัวเค้กเย็นลงที่อุณหภูมิห้องเป็นเวลาประมาณ 1 ชั่วโมง

5.ลักษณะพิเศษของเค้กชิฟฟ่อนก็คือจะไม่มีการทาเนยหรือสเปรย์น้ำมันไว้ที่ตัวพิมพ์ทั้งสิ้น โดยเมื่อเค้กชิฟฟ่อนเย็นตัวลงแล้วนั้นจะต้องทำการแซะขอบของเค้กด้วยมีดปลายแหลมแล้วค่อยๆ ดึงปล่องตรงกลางพิมพ์ขึ้นมาตัดแบ่งเป็นชิ้นเล็กๆ ในการเสิร์ฟ โดยมักจะทานคู่กับผลไม้สดหรือวิปปิ้งครีมเป็นอันเสร็จเรียบร้อย

@PHOLFOODMAFIA
Pholfoodmafia+ 13 December 2020
รายการพลพรรคนักปรุง 13 ธันวาคม สอนทำอาหาร

For the full recipe, please visit Official website :
➤ https://www.pholfoodmafia.com

#ชิฟฟ่อนโกโก้สไตล์ญี่ปุ่น
😚😍 เค้กชิฟฟ่อนช็อกโกแลตเนื้อเบาสไตล์ญี่ปุ่น เอกลักษณ์ของเค้กตัวนี้อยู่ที่การใช้พิมพ์ชิฟฟ่อนที่มีปล่องตรงกลาง🤟🏼 ซึ่งช่วยให้ความร้อนเข้าถึงด้านในตัวเค้กได้ง่ายขึ้น ปล่องตรงกลางจะมีลักษณะที่สูงกว่าขอบพิมพ์ เพราะเมื่ออบเสร็จ ตัวเค้กจะถูกพักในลักษณะตีลังกา เพื่อลดการยุบตัวของเค้กเมื่อเวลาเย็นลง 🍫 รสชาติของช็อกโกแลตของเค้กสูตรนี้ มาจากผงโกโก้ชนิดไขมัน 22-24 %
แนะนำให้เพื่อนๆเข้าไปดูสูตรที่ลิงก์
https://bit.ly/2W1LriK

Japanese Cocoa Chiffon Cake
A sponge cake as billowy and tender as its name implied, only few cakes can rival the lightness of this cake. This cake is similar to angel food cake, but with an addition of richness of yolk, oil and quality cocoa powder
check out the recipes now.
https://bit.ly/2W1LriK

#pholfoodmafianetwork #pholfoodmafia #cake #chiffon #cocoa

For English recipes, please go to the respective video's description on the link below
---------------------------------------------------------------
Pholfoodmafia+ 13 December 2020
รายการพลพรรคนักปรุง 13 ธันวาคม สอนทำอาหาร

พาสต้าเพสโต้ผักโขมอบชีส
Baked Spinach Pesto Pasta with Cheese
   • พาสต้าเพสโต้ผักโขมอบชีส Baked Spinach Pest...  

กุ้งย่างสไปซีบาร์บีคิว Spicy Barbeque Prawn
   • กุ้งย่างสไปซีบาร์บีคิว Spicy Barbeque Praw...  

ผัดกะเพราไก่สูตรคุณยาย
Granny’s Stir-fried Chicken with Holy Basil
   • ผัดกะเพราไก่สูตรคุณยาย Granny’s Stir-fried...  

คุกกี้ข้าวโอ๊ตลูกเกด
The Ultimate Oat Raisin Cookies
   • คุกกี้ข้าวโอ๊ตลูกเกด The Ultimate Oat Rais...  

ชิฟฟ่อนโกโก้สไตล์ญี่ปุ่น Japanese Cocoa Chiffon Cake
   • ชิฟฟ่อนโกโก้สไตล์ญี่ปุ่น Japanese Cocoa Ch...  

Thank you for watching!

My Other Channel
รายการพลพรรคนักปรุงสามารถเข้ามาพูดคุยกันได้ที่
Official website:
➤ https://www.pholfoodmafia.com

Facebook
➤   / pholfoodmafia  

Instagram
➤   / pholfoodmafia  

#ชิฟฟ่อนโกโก้สไตล์ญี่ปุ่น #พลพรรคนักปรุง #สอนทำอาหาร #สูตรอาหารอร่อย #อาหารง่ายๆ #กินอะไรดี