Скачать или смотреть CUPCAKE DE GOTAS DE CHOCOLATE COM WAFERS - Tiago Mauro

Cupcake de gotas de chocolate com cobertura de creme de manteiga (buttercream) decorado com waffers de chocolate branco e waffers de canudos de doce de leite.


Receita completa:
Massa para cupcakes

200g de manteiga
180g de açúcar
4 ovos
220g de farinha de trigo
60ml de leite
1 colher de sopa de fermento
opcional - 1 colher de chá de extrato ou essência de baunilha
1 xícara de chocolate picado ou gotas de chocolate meio amargo ou ao leite

dica: misture 2 colheres de sopa de farinha no chocolate picado para o chocolate não descer e ficar no fundo da forminha.

rende até 12 a 15 unidades na forma grande


Calda
200g de chocolate meio amargo
1/2 xícara de creme de leite
25g de manteiga


Creme de manteiga - Buttercream
90g de manteiga
220g de açúcar de confeiteiro
2 colheres de sopa de leite
1/2 xícara de chá de chocolate branco derretido

O bico que usei é o perlê.

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