生チョコクリーム（クレームシャンティショコラ）の作り方 |Coris cooking

生チョコクリーム（クレームシャンティショコラ）の作り方を紹介します。フワトロ濃厚な味わいで軽さ口どけの良さがありながら、ショコラのリッチなコクと香り、そしてミルキーな味わいが口の中に広がるとてもリッチなクリームです。クリスマスケーキや誕生日ケーキなどに使うととてもリッチな味わいになります。チョコレートをしっかり溶かし、溶かす温度を守ることと、比較的低脂肪の生クリームを混ぜ合わせしっかり冷やしてから泡立てることでおうちでもおいしい生チョコクリームを作っていきます。

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【12㎝（4号）サイズのチョコレートクリームの材料】
・スイートチョコレート　…　50g（1枚）
・生クリーム　…　150g

【15㎝（5号）サイズのチョコレートクリームの材料】
・スイートチョコレート　…　100g(2枚）
・生クリーム　…　300g

【18㎝（6号）サイズのチョコレートクリームの材料】
・スイートチョコレート　…　135g（3枚）
・生クリーム　…　400g

生チョコクリーム（クレームシャンティショコラ）の詳しい作り方はブログで写真付きでご紹介しています→https://outiokasi.com/cream-chocolate/


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