Tamales Colombianos | cómo hacer tamales pasó a paso | tamales Vallunos| costos - presupuesto

Para 1 tamal necesito
Proteína
2 muslos de pollo $2.400 pesos col.
1/2 libra de pierna de cerdo $4.000 pesos col.
50 gr de tocino (opcional) $2.000 pesos col.
Para la masa:
1/2 libra Masa de maíz molida $1.000 pesos col.
También puedes usar harina de maíz pre cocida (se hace el mismo procedimiento)
Color de tu preferencia $700 pesos col.
Sal $2.000 pesos col.
‪@CondimentosRey‬ sasonarey (o el sazonador te tu preferencia) $1.300 pesos col.
Para el guiso, hogao o criolla necesito:
1/2 libra de cebolla larga $1.500 pesos col.
1/2 de cabezona $1.500 pesos col.
2 tomates $2.000 pesos col.
1/2 pimentón $500 pesos col.
4 ajos $300 pesos col.
Sazonador de tu preferencia (yo uso sasonarey de ‪@CondimentosRey‬ ) $1.300 pesos col.
Paprica para dar color $1.500 pesos col.
Aceite $3.500 pesos col.
Para envolver los tamales necesito:
Hojas de tamal el Atao $2.000 pesos col.

Para 45 tapas de tamal (es decir 24 tamales y medio) yo gaste un valor aproximado de $240.000 pesos colombianos, pero estos tamales los hice para mi casa y con muy buena proteína, ya usted puede tener el primer cálculo como base y sacar sus cuentas.
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