Episode 114 | නිවිති සුප් ආහාරය | නිවිති |Nivithi | spinach | Nivithi soup | Spinach soup |

නිවිති සුප් ආහාරය | නිවිති |Nivithi | spinach | Nivithi soup | Spinach soup |

#නිවිති #නිවිතිසුප් #nivithi

නිවිති යනු බොහෝ රෝග ගණනාවකට ගුණදායක ඖෂධීය එළවළුවකි. එනම් නිවිති බොහෝ දෙනෙකු ආහාරයට නොගත්තද නිවිති වල මිනිස් සිරුරට හිතකර බොහෝ පෝෂ්‍ය පදාර්ථ ප්‍රමාණයක් අඩංගුවේ. එනම් ඈත අතීතයේ පටන් ආයුර්වේදයේ නොයෙක් රෝග සුවකර ගැනීමටද නිවිති ඖෂධයක් ලෙස භාවිතා කර තිබේ. එදිනෙදා ආහාරයට ගැනීමට මෙන්ම ඖෂධ සඳහා ද අවශ්‍ය නම් නිවිති දඬු සහ බීජ පහසුවෙන් වගා කර ගත හැකිය.

කුඩා ළමුන්ට මෙන්ම තරුණ වැඩිහිටියන්ටද නිවිති ආහාරයට එක්කර ගැනීමෙන් ශරීරයට අවශ්‍ය බොහෝ පෝෂ පදාර්ථ ලබාගත හැකිය.

එනම් විටමින් A,B1,B2,B3,C,E,k, කැල්සියම්, පොටෑසියම්, මැන්ගනීස්, පොස්පරස්, යකඩ, තඹ, ඔමේගා ත්‍රී මේද අම්ල, සෙලනියම්… ආදී වූ බොහෝ පෝෂ්‍ය පදාර්ථ ප්‍රමාණයක් නිවිතිවල අඩංගුවේ.

නිවිති එළවළුවක් මෙන්ම පරිප්පු වැනි ව්‍යංජනය සකස් කිරීමේදී මෙන්ම උෂ්ණ අධික ආහාර පිසීමේදී ද සුප් සැකසීමේදී වුවද භාවිතා කළ හැකිය.

නිවිති ප්‍රති ප්‍රදාහක පෝෂක ගුණයෙන්ද යුතුයි. ඇදුම ඔස්ටියෝ ආතරයිටීස් රූමැටොයිඩ් ආතරයිටීස් වැනි ප්‍රදාහ තත්ත්වයන් නිසා හටගන්නා රෝග ගණනාවකින් ආරක්ෂාවීමට බීටා කැරොටින් හා විටමින් C දායකත්වය සපයනවා.

මිග්රේන් තත්ත්වයට නිවිති තුළ ඇති මැග්නීසියම් හා රිබොෆ්ලේවින් සහන සලසනවා.

කෙඳි මළබද්ධය දුරලනවා.

අධික ස්ථූලතාව දුරුකිරීමටද නිවිති සමත්.

වයස්ගත වීමත් සමග මොළයේ ඇතිවන දුර්වලතා අවම කිරීමට නිවිති සමත් බවයි.

ආඝාතය වැළඳුණු රෝගියකු නිවිති ආහාරයට ගතහොත් රෝගයෙන් තවදුරටත් වන හානි වළකා ගැන්මට හැකිවෙනවා.

ඇසේ සුද හා වෙනත් අක්ෂි රෝග වළකාලීමට නිවිතිවල ඇති සංඝටක උපකාරී වෙනවා. එමගින් පුරස්ථි ග්‍රන්ථි පිළිකා මැඬලීමද සිදුවනවා.

1980 දී වැඩිපුර නිවිති ආහාරයට ගත් කාන්තාවන් පිරිසකගේ පියයුරු පිළිකා ඇතිවීමේ අවදානම අඩුවූ බවද සොයා ගැනුණා. නිවිතිවල පිළිකා නාශක සංයෝග 13 කට වැඩි බවත් සොයාගෙන තියෙනවා.

සත්ත්ව විෂනාශක ගුණයෙන් ද යුතු නිවිති පොළොං විෂට ඖෂධයක් ලෙසත් යොදා ගැනෙන බව සඳහන්.

මොළයේ සෛල වේගයෙන් වර්ධනය කිරීමේ හැකියාවක් නිවිති සතු බව පර්ෙය්ෂණ මට්ටමින් සනාථ වී තිබෙනවා.

නිවිති ශුක්‍ර වර්ධනයටද දායක වනවා.

ගැබිණි හා කිරිදෙන මවුවරුන්ටත් ඉතා හිතකරයි. ගැබිණි මවුන්ට දරු උපත පහසු කරලීම සඳහා නිවිති කොළ තැම්බූ කසාය ලබාදෙනවා.
කුඩා දරුවන්ටත් ඉගෙනුම් කටයුතු සාර්ථක කර ගැනුමට නිවිති උපකාරී වනවා. එහි ඇති විටමින් B විශේෂයන් මගින් සමේ රෝග දුරැකර uv කිරණින් සම ආරක්ෂාකර කාන්තිමත් කරනවා.

තරුණ පෙනුම රැක දෙනවා. එසේම හිසකේ වර්ධනය කරමින් රූපලාවණ්‍ය කාරකයක කාර්යභාරයත් ඉටුකර දෙනවා.

අවශ්‍ය ද්‍රව්‍ය

- බටර් මේස හැඳි එකයි

- කුඩාවට කපාගත් සුදු ලූණු මේස හැඳි එකක්

- කුඩාවට කපාගත් ළූණු ගෙඩියක්

- පාන් පිටි මේස හැඳි එකයි

- වතුර මිලිලීටර් 300

- සෝදා ලොකුවට කපාගත් නිවිති කොළ ග්‍රෑම් 65 ක්

- ලුණු තේ හැඳි එකයි

- ගම්මිරිස් තේ හැදි බාගයක්

- පොල් කිරි කෝප්ප භාගයක් | Fresh Milk

ඔබගේ වටිනා අදහස් දක්වන්න. මගේ වීඩියෝ මිතුරන් අතර share කරන්න. මගේ youtube channel එක ඔබට ප්‍රයෝජනවත් නම් subscribe වන්න

සුභ දවසක්
ආයුබෝ වේවා

#නිවිති #නිවිතිසුප් #nivithi