Скачать или смотреть Ponche crema express de café

    Ingredientes:


•  Leche líquida: 500 ml
•  Azúcar: 24 g
•  Maicena: 60
•  Yemas de huevo: 6
•  Esencia: 15 ml
•  Licor: 200 ml
•  Leche condensada: 300 g

Nota: Si quieres realizar el ponche de crema con sabor a café solo debes agregarle al final (al momento de agregar el ron y la leche condensada):

100 g de chocolate derretido y
6 g de café instantáneo.

Preparación:
1.  Colocar en la licuadora la leche, el azúcar, la maicena y las yemas de huevo. Licuar hasta integrar.
2.  Una vez licuado verter la mezcla en una olla y llevar a fuego medio sin dejar de mezclar hasta que espese.
3.  Una vez esté espesa, integrarle la esencia, mezclar y bajar del fuego. Debe colocársele un plástico encima bien pegado a la crema para evitar que forme costra. Se lleva a la nevera a reposar durante 24 horas.
4.  Reposada la crema colocarla en la licuadora y anexarle el ron y la leche condensada, licuar hasta integrar todo muy bien.
5.  Envasar en una botella preferiblemente de vidrio esterilizada, y refrigerar.