Recette Nouilles à RAMEN maison !! | Sans machine à pâte | Recette japonaise

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Aujourd'hui, je vous propose de préparer facilement des nouilles pour ramen à la maison ! Et vous n'avez pas besoin de machine à pâtes !
Il faut de la force pour le pétrissage, mais vous pourrez faire des nouilles fermes et moelleuses ! Elles auront un goût délicieux que vous ne pouvez pas obtenir avec des nouilles achetées en magasin !!

Cliquez ici 👇 pour une recette de ramen (RAMEN au poulet) utilisant ces nouilles !
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Je vous montre comment préparer un bouillon de poulet délicieux avec de la poitrine de poulet hachée, jetez-y un œil !

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Ingredients
-Farine T65 - 200g
-Eau - 80g
-Sel - 2g
-Bicarbonate de soude - 2g
-Fécule de maïs - 2 CàS

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Informations sur les ustensiles de cuisine utilisés dans la vidéo
-Mon couteau japonais Gyuto 21cm https://amzn.to/3QOGl6V
(Tojiro a développé cette version du couteau avec le logo « FUJITORA » (imprimé sur la lame) pour le marché japonais. Le produit est le même en terme de caractéristiques et de qualité que l’ancienne version avec le logo « TOJIRO » (comme sur mon couteau) seul le logo change.)

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A bientôt!
Matane!

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