Tiella di patate, riso e cozze *GIOVANI NONNE*

Lasciate perdere quantità e grammature, non mettetevi lì a contare e a pesare ogni ingrediente, qui si va occhio e soprattutto non c'è spazio per chi soffre di "oliofobia". Dove ci troviamo? Ma nel fantastico mondo di Giovani Nonne, no?! Bentornati nella cucina di Vittoriaper scoprire un'altra ricetta della tradizione, tramandata di generazione in generazione, la tiella di patate, riso e cozze. Ci vorrà un po' di pazienza, ma fidatevi, il risultato sarà eccezionale! Vai Vittoria, facci sognare!

00:00 - INTRODUZIONE
01:18 - TAGLIO PATATE
02:11 - PREPARAZIONE TIELLA
05:10 - MIX POMODORO, SEDANO, CIPOLLA E PREZZEMOLO
05:55 - PREPARAZIONE COZZE
06:40 - PREPARAZIONE RISO
08:44 - TOPPING TIELLA
09:54 - COTTURA TIELLA
10:20 - ASSAGGIO


Tempo di preparazione totale: 30 min
Tempo di cottura: 60 min
Difficoltà: Facile
Dosi: 2 persone
Costo: Basso

Ingredienti: https://bit.ly/3g58Muk

Riso carnaroli, 200 g;
Cozze a mezzo guscio, 500 g;
Patate, 300 g;
Pomodori ramati, 300 g;
Cipolla, 100 g;
Sedano, 100 g;
Prezzemolo, q.b.;
Mollica di pane, 50 g;
Pecorino, 40 g;
Olio extravergine di oliva, q.b.;
Sale fino, q.b.;
Pepe, q.b.;

Ricetta completa:

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