ВАРКА АМЕРИКАНСКОГО ПОРТЕРА НА BREWZILLA 65 ЛИТРОВ!

Интернет - магазин: https://бир.рф/shop
Интернет - магазин: https://www.beermachines.ru
РЕЦЕПТ АМЕРИКАНСКОГО ПОРТЕРА ОТ ПОДПИСЧИКА! НЕМНОГО ПЕРЕДЕЛАЛ ПОД СВОИ ИНГРЕДИЕНТЫ!
Вода 26.6 литров заторная
Вода 15.9 литров промывная
СОЛОД:
Солод Шато Пильсен / Pilsen 2RS (Castle Malting) - 3.2 кг
Солод Шато Вена / Vienna (Castle Malting) - 2.4 кг
Солод Шато Кара Клэр / Cara Clair (Castle Malting) - 0.7 кг
Солод Шато Кофе / Cafe (Castle Malting) - 0.5 кг
Солод Шато Шоколад / Chocolat (Castle Malting) - 0.3 кг
Солод Шато Жженый Ячмень / Roasted Barley (Castle Malting) - 0.5 кг
Жженые солода закидывать на паузе 72°С!
ПАУЗЫ:
52°С - 10 минут
63°С - 50 минут
72°С - 30 минут
78°С - 5 минут
ХМЕЛЬ:
Чинук - 10гр за 80 минут
Симкое - 20гр за 10 минут
Мозаик - 25гр на 80°С подержать 10 минут
Кипячение - 90 минут
Дрожжи MJ M44