Скачать или смотреть طريقة عمل اللحم بعجين الجزء الاول ........... Linda S kitchen

مقادير العجينه:-
٢ ونصف كوب طحين ابيض
نصف كوب طحين اسمر اذا ممتوفراستعمو ابيض عادي
ربع كوب حليب باودر
ربع كوب زيت
ملح
ملعقة كوب خميره وملعقة كوب سكر
١ كوب وربع ماء دافئ
تُعجن المواد مع بعض وتترك الى ان تختمر

مقادير الحشو :-
٢ كوب لحم مفروم
١ ملعقة اكل بهارات مشكله او يُسموها السبع بهارات
١ ملعقة كوب بابريكا
ملعقة اكل ملح
https://m.facebook.com/lindalvnv?ref=... نصف كوب بصل مفروم ناعم
نصف كوب فلفل اخضر او ألوان حسب مامتوفر عندكم مفروم ناعم
١ كوب طماطم مفرومه بالماكنه بست البيت
بحيث تصير صاص ثخين القوام
٢ ملعقة اكل كتجب واذا تحبون ضيفو فلفل حار
ملعقة اكل دبس الرومان
نصف كوب بقدونس مفروم ناعم

الطريقة :-
اول شي نحمس او نشوح البصل على النار مع ملعقة اكل سمنه نباتي وملعقة كوب زيت عادي حتى يتحمر وبعدين نضيف اللحم المفروم ونطفي النار ونحرك مع بعض
وبعد ذالك نضيف المواد الاخرى ونخلطهم
مع بعض وبعد ما تختمر العجينه نقطعها الى كرات صغيره ونخليها ترتاح وبعدين نفتحه على شكل دوائر خفيفة الثخن
ونمسحها بخليط عباره عن شويه معجون الطماطم وزيت وبعدين نصف الحشو وفوق الحشو نمسحها بخليط المعجون والزيت وندخلها الفرن على درجة حرارة ٢٠٠ او ٤٠٠ ورف الوسط ونعلك الفوق والجوه مع بعض والي عنده الأوفن الي استعملته من سويت خبز عروق يستعمله لان اني استعملته وطلعة طيبه كثير
وشوفو الفيديو