Скачать или смотреть Delicioso e suculento CUPIM com SALADA DE BATATA - Mulheres (13/03/2025)

Para os amantes de uma boa carne assada, o chef Olivardo Saqui (@olivardosaqui ) trouxe o cupim mais macio e saboroso, acompanhado de uma salada de batata que é de dar água na boca. Já experimentou? 🤩

#SomosMaisMulheres

Ingredientes para o cupim

1 peça de cupim
3 folhas de louro
80 ml de azeite
3 cabeças de alho
1 xícara (chá) de molho inglês
400 ml vinho branco seco
300 ml de caldo de carne
2 cebolas
½ maço de cebolinha
Sal e pimenta do reino a gosto

Ingredientes para a salada de batata

400 g de batata cozida em cubos
300 g de maionese pronta
200 g de bacon
2 cebolas roxas
2 limões
1 dente de alho picado
Azeitona fatiada a gosto
Azeite a gosto
Sal, pimenta do reino e salsinha a gosto
Ovo de codorna cozido (quanto baste)

Modo de preparo

Cupim
Em uma frigideira coloque o azeite deixe aquecer, em seguida, adicione o cupim dourando de todos os lados. Reserve.
Em uma assadeira coloque o cupim, alho, cebola, louro, molho inglês, cebola picada, vinho branco seco, tempere com sal e pimenta. Cubra com papel alumínio e leve ao forno por 3 horas a 180C.
Corte o cupim em fatias finas regue com o molho e finalize com a cebolinha picada.

Salada

Em frigideira coloque o bacon para fritar com um fio de azeite, até ficar bem sequinho. Reserve
Em um bowl coloque a batata, salsa, limão, cebola, maionese, o dente de alho picado, uma pitada sal, pimenta do reino a gosto, azeite extra virgem e as azeitonas fatiadas e misture bem. Finalize com o bacon frito e Silva com o cupim.

Nível de dificuldade: Fácil
Rendimento: 5 porções
Ocasião: Almoço/Jantar

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