Скачать или смотреть Индейка в стиле Дня благодарения — Offset Smoker — Как коптить индейку

Как закоптить индейку. В этом видео я покажу вам, как приготовить вкусную копчёную индейку в стиле Дня благодарения на моей коптильне Bayou Classic Offset Smoker.

Рецепт

Ингредиенты: готовьте накануне. При желании добавьте смесь растопленного сливочного масла и горячего оливкового масла.

1 индейка любого размера
1/2 чайной ложки кошерной соли на фунт мяса, только если мясо не было предварительно посолено

Ингредиенты для влажной натирки
1 столовая ложка сушеной измельченной петрушки
1 столовая ложка сушеного измельченного шалфея
1 столовая ложка сушеного измельченного розмарина
1 столовая ложка сушеного измельченного тимьяна
1 столовая ложка сушеного измельченного орегано
1 столовая ложка сушеного измельченного базилика
1 столовая ложка молотого черного перца
1 столовая ложка сахара (кленового сахара)
Добавьте 2 столовые ложки растительного, оливкового масла или воды до образования пасты
Натрите под кожей и сверху

Температура копчения = 300-325°C

Готовьте около 3 часов или до тех пор, пока температура на бедрах не покажет 160°C, а на грудке — 170°C (по термометру для мяса).

Оставьте на полчаса перед нарезкой.

Ссылка на моё другое видео об индейке:
   • How to Smoke a Turkey - Cajun Smoked Turke...  

НАЖМИТЕ НИЖЕ, ЧТОБЫ ПОДПИСАТЬСЯ НА КАНАЛ и посмотреть другие видео
https://goo.gl/4cfn81

Моё оборудование для барбекю:
Офсетная коптильня Bayou Classic - https://goo.gl/vBGgAW
Разжигатель Weber - http://amzn.to/2wBduL1
Медные щипцы Weber Genesis - http://amzn.to/2vBCeOG
Удлинённые щипцы - http://amzn.to/2wB5wl1
Термометр для коптильни Maverick - http://amzn.to/2wBeqzb

Видеооборудование, которое я использую:
Камера: http://amzn.to/2giRmOP
Микрофон: http://amzn.to/2ggmVZQ

Ссылки на социальные сети:
Instagram - instagram.com/davesohiobbq/
Twitter -   / davesohiobbq  
Email - davesohiobbq at gmail.com (используйте знак «@» вместо «at»)

*Раскрытие информации и указание авторства:
Я участвую в партнерской программе Amazon Services LLC Associates, которая позволяет ютуберам получать комиссию, размещая ссылки на amazon.com.
Если вы воспользуетесь партнерской ссылкой, я получу небольшую комиссию без каких-либо дополнительных затрат с вашей стороны. Это поможет мне компенсировать часть расходов, связанных с созданием видео. Спасибо!

Музыка
Вся музыка предоставлена ​​из бесплатной музыкальной библиотеки YouTube.