Brezel 🥨 Original Germany🇩🇪 /เพรทเซล / Pretzel 🥨

ส่วนผสมของแป้ง🇹🇭
-น้ำเปล่า 150 มล.
-ยีสต์สด 21 กรัม หรือ ยีสต์แห้ง 7 กรัม
-น้ำตาล 1 ช้อนโต๊ะ
-นม 150 มล.
-แป้งสาลีอเนกประสงค์ 600 กรัม (T405🇩🇪)
-เกลือ 1.5 ช้อนชา
-เนยจืด 40 กรัม
ส่วนผสมอื่นๆ
-น้ำเปล่า 2 ลิตร
-เบคกิ้งโซดา 100 กรัม
-เกลือหยาบ 100 กรัม เบกกิ้งโซดา
Dip
ครีมชีสกับสมุนไพรหรือกับครีมชีสรสปาปริก้า

**ตัดแป้งก้อนละ90กรัม
**อบไฟบนล่าง 200 องศา15-20 นาที
** อบเสร็จแล้วทาเนยละลายนิดหน่อยจะเงาสวย (ในคลิปลืมคะ🤗)

เพจ Facebook:   / uras-kitchen-แม่บ้านเยอรมัน-107840598035126  
กลุ่มเพลสบุ๊คไว้ถามตอบ :   / 752898942092865  

Zutaten 🇩🇪
Wasser 150ml.
21 Gramm Frischhefe oder 7 Gramm Trockenhefe
1 EL Zucker
150 ml Milch
Allzweckmehl 600 g.(T405)
1,5 Teelöffel Salz
40 g ungesalzene Butter
Andere Zutaten
2 Liter Wasser
-Backpulver 100 g.
100 Gramm grobes Salz
Dip
Frischkäse mit Kräutern oder mit Paprika-Frischkäse

** Schneiden Sie den Teig jeweils 90 Gramm ab.
Bei 200 Grad 15-20 Minuten backen.

ingredient🇺🇸
Water 150 ml.
21 grams of fresh yeast or 7 grams of dry yeast
1 tbsp sugar
150 ml of milk
All purpose flour 600 g.
1.5 teaspoons of salt
40 g unsalted butter
Other ingredients
2 liters of water
-Baking soda 100 g.
100 grams of coarse salt
Dip
Cream cheese with herbs or with paprika cream cheese

Cut into pieces 90 g