В этом видео показан примерный дневной рацион мужчины-вегана. Это не самый здоровый рацион (он содержит майонез и масло), зато очень вкусный, сытный и полноценный.
В конце видео я, как обычно, дам оценку рациону за весь день с помощью сайта https://cronometer.com - здесь можно оценить полноценность рациона, а также понять, на какие продукты питания стоит сделать упор, чтобы получать все необходимые питательные вещества, витамины, минералы и все остальное :)
Веганство - это, в первую очередь, отказ от эксплуатации животных. Поэтому питание веганов и веганок может быть как здоровым, так и не самым здоровым - все точно так же, как и у невеганов. Только этот выбор, в отличие от выбора спонсировать убийства животных или нет, является личным выбором каждого. Становитесь веганами и веганками и выбирайте, как строить свой растительный рацион ;)
РЕЦЕПТЫ ИЗ ВИДЕО:
1) Завтрак - тофники (веганские сырники) 0:06
Ингредиенты: 200 г тофу; 1 ст.л. арахисовой пасты или урбеча; 3 ст.л. рисовой или пшеничной муки; 2 ст.л. сиропа топинамбура (или любого другого сиропа/сахара); 50-70 мл любого растительного молока; корица или какао по вкусу (необязательно).
1. Смешать все ингредиенты в блендере или вилочкой до однородной консистенции.
2. Обвалять массу в муке и слепить тофнички.
3. Обжарить тофники с двух сторон по 3-4 минуты (по желанию: в масле или без него на антипригарной сковороде).
4. Подавать с любым топпингом (сироп, веганская сгущенка, варенье, ягоды, фрукты).
2) Перекус: веганская пахлава 1:52
Рецепт - • ПАХЛАВА! // ВЕГАНСКИЙ (ПОСТНЫЙ) РЕЦЕПТ
3) Обед: шаверма с нутовыми котлетками 2:07
Ингредиенты: лаваш; 1-2 нутовые котлетки (рецепт на видео 3:30); помидор, огурец, красный лук, зелень - любые овощи и зелень по вкусу; нори; соусы: постный майонез, кетчуп, горчица; специи: копченая паприка, чеснок, перец, куркума.
1. Смазать лаваш соусами и добавить специи.
2. В произвольном порядке выложить все остальные ингредиенты.
3. Свернуть лаваш в шаверму.
4. Обжарить шаверму на сухой сковороде.
4) Ужин: гречка с фалафелем 4:34
Ингредиенты: замоченный на 6-8 часов нут; специи: копченая паприка, чеснок, перец, куркума, кинза; гречка.
1. Замоченный нут взбить в блендере в однородную массу.
2. Добавить в смесь специи.
3. Слепить шарики.
4. Обжарить фалафель в масле или запечь в духовке до готовности.
5. Отварить или запарить гречку.
5) Поздний ужин: соевое мясо по-французски 5:30
Ингредиенты: соевый фарш; отваренный в мундире картофель; помидор; постный майонез; специи: копченая паприка, чеснок, перец, куркума, соль.
1. Отварить соевый фарш 5-7 минут.
2. Готовый фарш отжать и обжарить на сухой сковороде со специями. Можно добавить соевый соус.
3. Соевый фарш выложить в форму для запекания. Сверху смазать постным майонезом.
4. Сверху разложить помидоры, посолить. Накрыть все картофелем. Можно добавить веганский сыр сверху.
5. Запекать блюдо в духовке 25-30 минут.
6. Подавать с салатом из овощей и зелени.
Спасибо каждому за поддержку, это очень ценно для меня ❤
Instagram: / yushkovayu
VK: https://vk.com/id20492296
Информация по комментариям в разработке