燒菜用哪種油最好？一張表看懂如何吃！

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燒菜用哪種油最好？一張表看懂如何吃！
一個人每天都要吃油，但應該吃多少油？做飯時用什麼油最好？這就要根據不同的烹飪方式來選擇~食用油一般分為植物油、動物油還有把幾種植物油按照一定比例混和出的調和油。植物油植物油的分類中，有的以單不飽和脂肪酸為主，比如橄欖油，單不飽和脂肪酸除了可以降低血液中的「壞膽固醇」，還可以升高「好膽固醇」，對心血管有一定好處。茶籽油、菜籽油、花生油等也含有大量的單不飽和脂肪酸，如果覺得橄欖油價格偏高，這些也不失為很好的替代品。以「多不飽和脂肪酸」為主的植物油，比如玉米油、豆油、葵花油等等，這種脂肪酸雖然能降低「壞膽固醇」，可同時也會降低「好膽固醇」。花生油最適合炒菜的油壓榨生產的花生油香氣濃郁，其中維生素E和...

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