ХРУСТЯЩАЯ КВАШЕНАЯ КАПУСТА, без сахара! квашеные овощи!

ХРУСТЯЩАЯ КВАШЕНАЯ КАПУСТА, без сахара! квашеные овощи!


Капуста - 2кг 300г
Морковь сырая - 1 шт
Свекла сырая - 1 шт
Соль - 1,5 ст.лож на 2 литра воды
( вода холодная фильтрованная)

Специи:
чеснок - 2-3 зубчика
лавровый лист - 1-2 листика
семена горчицы - 0.5 ч.лож
кориандр - 0.5 ч.лож
черный перец горошком - 3-4 горошины
( данное количество при каждой прослойке
овощей)

ферментируется от 5 до 7 дней, всё зависит от
температуры в помещении.
после 4-5 дней попробуйте капусту на вкус
если кислинка подойдёт для вас, то, чтобы
остановить ферментацию, поставьте капусту в
прохладное место иначе продолжится
заквашивание и капуста будет ещё более
кислым.

Подпишитесь на канал в Яндекс дзен
https://zen.yandex.ru/id/621e38a25754...


Мой канал на YouTubeYouTube   / @zulia298  


-БЮДЖЕТНЫЙ САЛАТ
                         ИЗ ТРЁХ ПРОДУКТОВ
   • БЮДЖЕТНЫЙ САЛАТА ИЗ ТРЁХ ПРОДУКТОВ  


- ПЕСОЧНЫЕ ПОЛОСКИ
                     С ПОВИДЛОМ
   • ПЕСОЧНЫЕ ПОЛОСКИ С ПОВИДЛОМ  


- САЛАТ ИЗ ЗЕЛЁНОЙ
                      РЕДЬКИ
   • САЛАТ ИЗ ЗЕЛЁНОЙ РЕДЬКИ.  


- МАРИНОВАННАЯ
                               КАПУСТА СО
                          СЛАДКИМ ПЕРЦЕМ
   • МАРИНОВАННАЯ КАПУСТА СО СЛАДКИМ ПЕРЦЕМ.  




#капустасосвёклой
#рецептыизкапусты
#квашенаякапустабезсахара