Картофельное пюре. Вкусней вы не ели. Как в Мишлен ресторанах Франции. Только лучшее от Шефа Андрея

Картофельное Пюре. Purée de pommes de terre . Ребята, для ценителей картошечки, я хотел бы ещё раз показать изумительный рецепт картофельного пюре.

Это фрагмент из видео: Кок о вен - Петух в вине
Полную версию смотрите по ссылке:
   • "Кок о вен" Петух в вине . Французско...  

-----------
Поддержка канала:
Спонсорство 💰 Подписка 🔔 Пальчик вверх 👍 Репост 📢 Комментарий 📝!
-----------
Метод приготовления:
Варим картофель в кожуре. Очистить. Взвесить.
Давлю прессом. Сушу в сотейнике
+ масло вмешать + горячее молоко + белый перец / соль = хорошо смешать, прогреть.
Сервирую.

ПРОПОРЦИИ картофеля, масла и молока. Всё взвешивать:
Масло 1 к 5 от веса варенного и чищеного картофеля.
Молоко 1,5 к 5
Белый перец / соль
Например:
500 гр. вареного и очищенного картофеля + 100 гр. масло + 150 мл. Молока + соль/перец по вкусу.
Приятного аппетита :)