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  • 西塱村捞鸡荣
  • 2026-01-23
  • 6921
90%的人都做錯了!菌菇腐皮煲|沙茶菜心炒牛肉|順德花菇炆雞|順德花菇炆雞|欖角焗鱸魚|煎釀三寶|豬肘冬潤湯|廚師公開6道廣東家常菜秘訣:蒸魚絕不放薑?冬菇千萬別浸水?做對這幾步,白飯不夠吃!
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很多家庭主婦和烹飪愛好者都不知道,為什麼家裡炒的牛肉不嫩?為什麼蒸魚有腥味?為什麼冬菇煮出來不香?
本期影片一次破解6道經典粵菜的烹飪誤區!從選材到火候,從「不浸泡冬菇」的鎖香秘籍,到「去腥不靠薑」的獨門手法,手把手教你還原老廣州的地道風味。無論你是新手還是老手,這集乾貨滿滿的教學都能讓你的廚藝提升一個檔次!記得準備好白飯,因為每道菜都是「米飯殺手」!🍚

👇 章節傳送門(點擊時間碼快速跳轉):
00:00 菌菇腐皮煲 - 鮮味超越味精
02:54 沙茶菜心炒牛肉 - 嫩滑不出水的秘密
07:04 順德花菇炆雞 - 打破傳統的驚人做法
11:23 欖角焗鱸魚 - 魚去腥真的不能放薑!
14:08 煎釀三寶 - 濃油淡汁的粵式經典
19:04 豬肘冬潤湯 - 秋冬必備的「神仙水」

#家常菜 #粵菜食譜 #烹飪教學 #廣東菜 #炒牛肉 #沙茶牛肉 #花菇炆雞 #煎釀三寶 #蒸魚技巧 #美食教學 #懶人料理 #廚房秘籍 #秋冬湯水

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