Это " Scones"? | Emojoie

В этот раз я испекла лепешки.
Хрустящие по краям и нежные внутри, они представляют собой красиво слоеные лепешки.
В них больше масла, чем в обычных лепешках, и они имеют насыщенный вкус.
Очень вкусно, но еще вкуснее, если есть их со сгущенкой и джемом.

Пожалуйста, следите за мной в других SNS
https://linktr.ee/emojoie 👈

▶Ингредиенты для 8 булочек
300 г универсальной муки
40 г сахара
1 ч.л. пекарского порошка (4,5 г)
1/3 ч.л. соли (2 г)
40 г несоленого сливочного масла
160 г холодного молока
40 г несоленого сливочного масла
200℃ в течение 15 минут и 220℃ в течение 4~5 минут

Как приготовить сгущенку
   • Scones with Homemade Clotted Cream an...  
➢ Способ
Положите муку и масло в миску и охладите в холодильнике.
Растолочь масло пальцами и смешать его с мукой до состояния порошка.
Добавьте холодное молоко, чтобы тесто схватилось.
Раскатайте тесто и оберните его сливочным маслом.
Разрезать тесто на две части и сложить в стопку.
Повторите процесс разрезания теста на 3 части дважды.
Раскатать тесто до размеров 16 х 10 см и охладить в холодильнике.
Отрежьте край теста и разрежьте его на 6 равных частей.
Положите разрезанное тесто вверх дном на форму для выпечки.
На тесто нанести молоко.
Выпекать при 200°C в течение 15 минут и 220°C в течение 4-5 минут.

#emojoie #asmrcooking #scone