ឆាគ្រឿងសាច់មាន់[Stir Fried Chicken with Lemongrass][ម្ហូបខ្មែរ][Kitchen Story]

Have you ever tried Cambodian food? If not, today is a good chance to try one. Today I am going to show you how to make “Cha Kreung Sach Moan”, Stir fried chicken with lemongrass paste. A nice balance of salty and sweet and the incredible aroma from Lemongrass and herbs make this dish unique.

Ingredients:

1 whole chicken
Lemongrass, kaffir lime leaf, galangal, garlic, shallot & turmeric
Bell pepper, onion, spur chili & roasted peanut
Sugar 3tsp, fish sauce 2tbsp, soy sauce 2tbsp
oyster sauce 1tsp, & chili flake 1tsp, (optional)

Facebook page :   / be.kitchenstory  

ជម្រាបសួរ តើថ្ងៃនេះបងប្អូនចង់ធ្វើម្ហូបអ្វី? ថ្ងៃនេះខ្ញុំនឹងបង្ហាញបងប្អូនអំពីរបៀបធ្វើឆាគ្រឿងសាច់មាន់។ វាជាម្ហូបខ្មែរដែលមានរសជាតិឆ្ញាញ់ ព្រមទាំងក្លិនឈ្ងុយប្រហើរពីគ្រឿងគល់ស្លឹកគ្រៃផងដែរ។

គ្រឿងផ្សំ៖

មាន់ (១ក្បាល)
ម្ទេសប្លោក ខ្ទឹមបារាំង ម្ទេសដៃនាង សណ្ដែកដី
គល់ស្លឹកគ្រៃ ស្លឹកក្រូចសើច រំដេង ខ្ទឹមស ខ្ទឹមក្រហម និងរមៀត
ស្ករស ៣ស្លាបព្រាកាហ្វេ ទឹកត្រី ២ស្លាបព្រាបាយ ទឹកស៊ីអីវ ២ស្លាបព្រាបាយ ទឹកប្រេងខ្យង ១ស្លាបព្រាបាយ ម្ទេសម៉ត់ ១ស្លាបព្រាកាហ្វេ (ដាក់ក៏បានអត់ក៏បាន)
Facebook page :   / be.kitchenstory