チキン南蛮の作り方☆鶏むね肉でやわらかジューシーなチキン南蛮！お弁当にもピッタリな定番人気おかずレシピです♪-How to make Chicken Nanban-【料理研究家ゆかり】

こんにちは☆料理研究家のゆかりです♪
今回は、チキン南蛮を作りました☆鶏むね肉を柔らかジューシーにする方法をご紹介します☆お弁当のおかずにもピッタリな定番大人気おかずのチキン南蛮です♪ちょっとしたコツで美味しさがアップします！とても美味しいので、ぜひ作ってみてください☆

Hello ☆ I'm a culinary expert ♪
This time, I made chicken nanban ☆ I will introduce how to make chicken breast soft and juicy ☆ It is a classic and popular side dish chicken nanban that is perfect for lunch box ♪ The taste will improve with a little trick !! It's very delicious, so please try it ☆
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【材料】
・鶏むね肉 1枚(350g)
・砂糖 5g/大さじ2
・塩 5g
・水 100ml
・酢 大さじ2.5
・みりん 大さじ1
・醤油 大さじ2
・薄力粉適量
・卵 1個
・揚げ油 適量

・卵 2個
・玉ねぎ 1/4個
・マヨネーズ 大さじ3
・牛乳 大さじ1
・砂糖 小さじ1
・レモン汁 小さじ1
・塩胡椒 適量
　
【ingredients】
・ 1 Chicken breast (350g)
・ 5g / 2 tbsp Sugar
・ 5g Salt
・ 100 ml Water
・ 2.5 tbsp Vinegar
・ 1 tbsp Mirin
・ 2 tbsp Soy sauce
・ Cake flour
・ 1 Egg
・ Frying oil

・ 2 Eggs
・ 1/4 Onion
・ 3 tbsp Mayonnaise
・ 1 tbsp Milk
・ 1 tsp Sugar
・ 1 tsp Lemon juice
・ Salt and pepper
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