Скачать или смотреть 🌽 «ПАЛЬЧИКИ ОБЛИЖЕШЬ» Сохраняй и обязательно готовь! (Описание в комментах)

🌽 «ПАЛЬЧИКИ ОБЛИЖЕШЬ»
Сохраняй и обязательно готовь!

Ингредиенты:
• Кукуруза — 3–4 штуки
• Вода — чтобы покрывала кукурузу на 1 см в сковородке
• Сливочное масло — 30 г
• Топлёное масло (или ещё кусочек сливочного) — для обжарки
• Паприка (лучше копчёная) — по вкусу
• Соль — по вкусу

Соус:
• Соевый соус — 2 ст. л.
• Сливки или сметана — 2 ст. л.
• Шрирача — 1 ч. л.
• Соус барбекю — 1 ч. л.
• Сок лайма — ½ шт.

⸻

Приготовление:
1. Кукурузу разрезаем на четвертинки.
2. Выкладываем в сковородку, заливаем водой (на 1 см выше кукурузы) и сразу добавляем сливочное масло. Варим до выпаривания — кукуруза в этот момент впитывает сливочный вкус.
3. Когда вода полностью ушла, добавляем топлёное масло и обжариваем четвертинки до карамельной корочки.
4. Посыпаем паприкой и солью, перемешиваем.

Соус:

Смешайте все ингредиенты до однородности.

⸻

Два варианта подачи:
• Первый: макаем кукурузу в соус и едим.
• Второй: заливаем кукурузу соусом прямо в сковороде и чуть тушим.
⠀
👉 Первый вариант даёт хруст, второй — сочность и мягкость. Оба кайфовые, попробуйте оба!

Приятного аппетита! 😋🔥