吃到飽好吃虧？！店家不會被吃垮，是因為你掉入了資本主義的陷阱！《食物知識大拼盤》EP 027｜志祺七七

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＃吃到飽 ＃allyoucaneat

各節重點：
00:00 開頭
01:19 【芒狗狗Mango pup】廣告段落
01:56 吃到飽的由來
03:01 吃到飽席捲台灣
04:14 客人其實很難吃回本？
05:21 店家的其他撇步
06:41 食物浪費的爭議
07:56 我們的觀點
09:06 提問
09:32 結尾

【 製作團隊 】

｜企劃：卓希
｜腳本：卓希
｜編輯：土龍
｜剪輯後製：歆雅
｜剪輯助理：珊珊
｜演出：志祺

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【 本集參考資料 】

→吃到飽餐廳－維基百科：https://bit.ly/3CRqCwv
→Buffet-Wikipedia：https://bit.ly/3iR5Ztl
→吃到飽經濟學：https://bit.ly/3CVRNpV
→The History of the All You Can Eat Buffet：https://bit.ly/3XAQlBc
→過度飲食心理學｜為什麼我們透過「吃」能夠解決所有問題？：https://bit.ly/3CWiElz
→吃到飽的由來：https://bit.ly/3XF4P2Z
→高度競爭的吃到飽餐廳，為什麼不會被吃到垮？自助餐熱潮又是怎麼來的：https://bit.ly/3CY8u41
→飲食新寵兒 吃到飽餐廳：https://bit.ly/3Hdpp5b
→【腦洞商業概念｜吃到飽 Buffet 的經濟學】：https://bit.ly/3GPeoFV

【 延伸閱讀 】

→The Economists Who Studied All-You-Can-Eat Buffets：https://bit.ly/3kiDwgp
→【產經】餐飲消費決策背後的CP值架構、以及衍伸的食安隱憂：https://bit.ly/3GW5hmW
→「任你吃到飽」風暴：https://bit.ly/3QN2cKc
→從「吃飽沒」到「吃到飽」到……：https://bit.ly/3GSatba




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