Скачать или смотреть きのこ好き必見！秋の食材で作る、川越シェフのきこりパスタ【ボスカイオーラ】

材料(1人前)
パスタ 100g
えのき 70g
しめじ 70g
しいたけ 70g
まいたけ 70g
トマト缶 100g
にんにく 1片
唐辛子 1/2本
パセリ 適量
塩 適量
粉チーズ 適量
オリーブオイル 適量
黒胡椒 適量

【作り方】
①にんにく、パセリをみじん切りにする
②フライパンにオリーブオイル大さじ1ときのこ類を入れて、火にかける
③②のきのこから旨みが出て、焼き色がついて来たら別皿に取り分けておく
④フライパンにオリーブオイル、にんにく、鷹の爪を入れて、にんにくの香りがたつまで火にかける
⑤④に③で取り分けていたきのこ、塩、トマト缶をいれて炒める
⑥⑤にバジル、粉チーズを入れる
⑦⑥に茹で上がったパスタ、パスタの茹で汁を加えて全体をなじませる
⑧お皿に盛り付け、粉チーズ、バジル、黒こしょう、パセリをトッピング

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◆素材提供
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◆スタッフ
企画：川越達也、アラキしゃちょー
プロデュース：アラキしゃちょー
構成／ディレクション：花屋ユウ
編集／サムネイル：SHIHORI.
撮影／照明：小山慶
プロモーション／サポート：ムラミ
料理監修：川越達也
制作：株式会社 7th
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