Скачать или смотреть BOLO DE BRIGADEIRO DE PISTACHE CREMOSO E MOLHADINHO | Day Flaubert

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TAMANHO DA FORMA usada nesse vídeo de pistache: 3 formas de 17cm de diametro. Não esqueça de untar com desmoldante ou manteiga e farinha

Ingredientes do recheio de PISTACHE
120g de pistache moído rusticamente
1 lata de leite condensado
1 caixinha de creme de leite de 200ml
1 col de sopa de manteiga
50 g de chocolate branco
50 ml de leite
1 col de sopa de amido de milho
1 colher de sopa de creme de leite depois de pronto e frio

CALDA de regar o bolo:
leite puro ou
250ml de água filtrada + 2 col de sopa de leite condensado. Misturar tudo.

CHANTILLY para cobrir:
200ml de chantilly gelado
2 col de sopa de leite em pó
opcional: corante comestível verde folha ou verde escuro em gel ou em pó

Veja como fazer no vídeo

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