Скачать или смотреть Conchiglie di pasta sfoglia alla crema: semplici, veloci e golose come al bar!

Conchiglie di pasta sfoglia con crema pasticciera: un dolce semplice, veloce e goloso come quello del bar!
In questo video prepariamo delle conchiglie croccanti e farcite con una crema pasticciera profumata. Una ricetta perfetta per colazione, merenda o per stupire gli ospiti con un dolce scenografico ma facilissimo.

Ingredienti:
Pasta sfoglia (fatta in casa o pronta) io la faccio in casa. Se volete farla in casa potete seguire il mio video qui    • Pasta Sfoglia a prova di pasticcioni!  
Se invece usate quella già pronta servono 3 confezioni in modo da sovrappore tre fogli e poi arrotolare.

Zucchero semolato (qualche cucchiaio)

Crema pasticciera preparata con 500 g di latte

Procedimento:
Stendete il panetto in forma di rettangolo e arrotolatela dal lato corto fino a ottenere un cilindro compatto. Tagliate il cilindro in fette da 3-4 cm di spessore otterrete una sorta di "girelle". Cospargete un po' di zucchero sul piano di lavoro, adagiateci sopra una girella (lo zucchero deve aderire bene su entrambi i lati della girella), pressiamola prima con la mano e poi la stendiamo con il mattarello dandogli una forma allungata. Al centro mettiamo un cucchiaio di crema pasticciera, chiudiamo bene come in video e sigilliamo bene i bordi.
Ripetiamo per ogni girella.

Cuociamo a 180°C per 40 minuti in forno statico oppure per 20 minuti in forno ventilato.
Posizioniamo la teglia nella parte bassa del forno (non troppo vicina ala fondo del forno), poi spostiamola al centro negli ultimi minuti per dorare meglio la parte superiore delle conchiglie.

Un dolce irresistibile, croccante e profumato: provatelo e fatemi sapere come vi è venuto!


Puff Pastry Shells with Custard: easy, quick and as delicious as the ones from the bakery!
In this video I show you how to make crispy puff pastry shells filled with smooth homemade custard. A simple yet impressive dessert, perfect for breakfast, a sweet snack or a last-minute treat.

Ingredients:
Puff pastry (homemade or store-bought). I make mine at home; if you want to make it too, you can follow my video here:    • Pasta Sfoglia a prova di pasticcioni!  
If you’re using ready-made puff pastry, you’ll need 3 sheets, stacking them one on top of the other before rolling.

Granulated sugar (a few tablespoons)

Custard prepared with 500 g of milk

Method:
Roll out the puff pastry into a rectangle, then roll it up from the short side to form a tight cylinder. Cut the cylinder into slices about 3–4 cm thick—you’ll obtain spiral-shaped pieces.
Sprinkle some sugar on your work surface, place one spiral on top (the sugar should stick well to both sides), press it gently with your hand, then flatten it with a rolling pin, giving it an elongated shape.
Place a spoonful of custard in the center, fold it closed as shown in the video, and seal the edges well.
Repeat with all the spirals.
Bake at 180°C for 40 minutes in a static oven or 20 minutes in a fan-assisted oven.
Place the tray on the lower rack (not too close to the bottom), then move it to the middle of the oven during the last few minutes to achieve a nicely golden top on your pastries.
Crispy, creamy and irresistible—give them a try and let me know how they turn out!