Pommes au four

Même avec des plats très simples, vous pouvez voyager ! Des plats vieux comme notre monde dont nous oublions la provenance. Pourquoi ne pas manger des pommes au four comme nous l'avons toujours fait ? Avec quelques petits agrément avec Noël qui approche.

✓ Flexitariens
✓ Végétariens
❌ Intolérants au lactose
✓ Végétaliens
♻Intolérants au gluten ( les biscuits sont optionnels )

6 pommes
3 c à s de sucre
1 c à c de cannelle
2 c à s d'eau
60 g de beurre
3 biscuits sablés
200 g de sucre
5 cl d'eau
20 cl de crème liquide
80 g de beurre
1 c à s de sel

Préparation : 1 heure ( sans cuisson )
Cuisson : 40 minutes

Comptez 10 € pour ce dessert

La recette :

Faire fondre le sucre avec l'eau jusqu'à ce qu'il dore
Ajouter la crème liquide hors feu en mélangeant bien
Ajouter le beurre avec le sel et remettre sur feu doux
Laisser refroidir
Évider les pommes et couper le bas afin qu'elles tiennent debout
Mélanger le sucre à la cannelle
Mettre un morceau de beurre dans chaque pomme
Piquer le dessus des pommes
Saupoudrer du sucre
-Mettre à nouveau un petit morceau de beurre
Saupoudrer de biscuit émietté
Déposer les pommes dans un plat allant au four et ajouter l'eau
Cuire 20 minutes à 200°C en arrosant régulièrement
Décorer de caramel au beurre salé

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Bon voyage en cuisine !