Фокачча медленного брожения. Без замеса и без складок. Просто и вкусно.

Ингредиенты

Масса фокаччи:
1 кг пшеничной муки
2 столовые ложки сахара (30 г)
1 столовая ложка соли (20 г)
1 чайная ложка сухих дрожжей (5 г или 15 г свежих дрожжей)
800 мл воды
1/4 стакана оливкового масла (60 мл)
2 столовые ложки оливкового масла для полива (30 мл)

Покрытие / заполнение фокаччи:
Моцарелла свежего типа по вкусу
Помидоры черри по вкусу
Розмарин по вкусу
Крупная соль по вкусу
Оливковое масло по вкусу до финиша

Размеры формы для выпечки: 40 x 30 x 3 см.
Духовку разогреть до 220 ° C, выпекать от 30 до 35 минут.

Смотрите также хлеб медленного брожения:
Без горшка:
Ссылка:    • PÃO  DE FERMENTAÇÃO LENTA! SEM PANELA...  
С кастрюлей:
Ссылка:    • PÃO DE FERMENTAÇÃO LENTA! NÃO  PRECIS...  

#фокаччамедленногоброжения