Хлеб медленного брожения! Месить не нужно, всего лишь 2 г дрожжей, мука и соль.

Описание к видео Хлеб медленного брожения! Месить не нужно, всего лишь 2 г дрожжей, мука и соль.

Ингредиенты для приготовления 2х хлеба

1 кг пшеничной муки
2 г сухих биологических дрожжей (1 чайная ложка кофе)
20 г соли
800 мл воды комнатной температуры

Время брожения:

Первое брожение от 14 до 16 часов
Второе брожение от 1 до 1:30 часов

Общее время духовки:
60 минут при 250 ° (Внимание, используйте сковороды)
30 мин при накрытой сковороде и
30 мин без крышки

0:00 Введение
0:06 Ингредиенты
0:37 Подготовка теста
1:20 Первое брожение
2:00 Второе брожение
3:36 Подготовка кастрюль и духовки
4:15 Духовка, крышка и откупорка
4:59 Хлеб готов

#хлебмедленногоброжения

Комментарии

Информация по комментариям в разработке

Похожие видео