Скачать или смотреть Harcsapörkölt és harcsapaprikás szürkeharcsából -Az én alapszakácskönyvem

Szakácskönyv ajánló új:
   • Könyvajánló új #food  #cooking  

Szakácskönyv rendelés:
https://receptletoltes.hu/termek/harg...

Hozzávalók 5-6 főre
az alapléhez:
1-1,2 kg harcsafej, bő 1,5 liter víz, 1 vöröshagyma, 1 kiskanál egész fekete bors, 1 csapott evőkanál só
a pörkölthöz:
1 kg szürkeharcsa-filé, 1 csapott evőkanál só, 1 kiskanál Erős Pista (ez el is maradhat), 30 dkg vöröshagyma, 2 kis gerezd fokhagyma, 1-1 paradicsom és tévépaprika, 5 evőkanálnyi a kisütött szalonna zsírjából, só, 1 evőkanál pirospaprika
a paprikáshoz:
3 csapott evőkanál tejföl, 1 dl zsíros főzőtejszín, 1 púpozott kiskanál finomliszt
a körethez:
25 dkg füstölt szalonna (ennek majd a kisütött pörce és 5 evőkanálnyi zsírja kell), só, 40 deka csuszatészta (lebbencstészta), őrölt fekete bors, 25 dkg tehéntúró, 5-6 evőkanál tejföl