Die Küchenschlacht vom 7. Mai 2020

Die Küchenschlacht vom 7. Mai 2020

Die Zwei-Gänge-Menüs der Sterneköche
Die Sterneköche Karlheinz Hauser, Thomas Martin und Christoph Rüffer kochen am Donnerstag ihre Zwei-Gänge-Menüs. Jurorin ist Cornelia Poletto.

Beitragslänge:42 min Datum:07.05.2020
Verfügbarkeit:
Video verfügbar bis 06.06.2020
Die Küchenschlacht
Mehr von der Küchenschlacht
Unter der Leitung von Nelson Müller präsentieren drei Sterneköche folgende Gerichte:

Karlheinz Hauser
Wolfsbarsch mit Lardo, Zitronengras-Currysauce und Paprika-Basilikum-Graupen

Thomas Martin
Taube mit glasierten Mairübchen

Christoph Rüffer
Riesengarnelen auf Safranrisotto mit rotem Pesto

Alle drei Köche bereiten das Dessert von Alexander Kumptner zu
Schokoladen-Tarte mit gepfefferter Ananas und Sabayon

Zusatzgericht von Nelson Müller
Churros mit Rhabarber-Kompott