Скачать или смотреть Intervista al campione del mondo di pasticceria Luigi Biasetto

Biasetto, noto per la sua pasticceria a Padova e per la sua esperienza a MasterChef Italia, ha raccontato la sua storia e ha preparato per i presenti un particolare "panettone estivo".

"Nel 1997 sono diventato campione del mondo di pasticceria - spiega Biasetto -, sono stato mister della nazionale per tanti anni e da 26 anni ho una pasticceria a Padova. Nel mio locale abbiamo sperimentato la nostra capacità di dare servizio, ma anche quella di comprendere quanto le persone fossero pronte ad aprirsi e a scoprire nuovi orizzonti. Un aspetto non facile nell'alimentazione, ancor di più in Italia dove abbiamo una delle culture più antiche del mondo e la più apprezzata".

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